Thói quen ăn sáng hiện nay. Các thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng

23

Hồi còn thời sinh viên, tôi rất thường chỉ ăn 2 bữa ăn mỗi ngày và không ăn sáng, đoạn thời gian đó mỗi ngày tôi đều cảm thấy cơ thể rất không tốt và thường hay bị bệnh vặt, cùng trong thời gian đó tôi đi khám, sau đó được cho biết rằng mình bị bệnh về dạ dày vì thường hay nhịn ăn sáng và được bảo sĩ khuyên rằng cần ăn uống đầy đủ nếu không muốn bệnh tình diễn ra tệ hơn. Lúc đó tiền thuốc, tiền khám và một đống lời dặn cũng như lo lắng của ba mẹ làm tôi nhớ đến bây giờ, các bạn sinh viên cần chú ý để tránh các tình huống này nếu không ăn sáng vì lý do thiếu tiền. Và từ đó tôi đã tìm kiếm trên mạng cách ăn uống đầy đủ và thực đơn phù hợp để có thể lướt qua được căn bệnh này. May thay khi viết bài này thì tôi đã trang bị cho mình đầy đủ kiến thức để có thể diễn đạt cho bạn hiểu về vấn đề này cũng như là cách hạn chế gặp phải các tình trạng không mong muốn. Thì đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu về thói quen ăn snags hiện nay. Hay vấn đề chính về thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng cũng như cách cân bằng dinh dưỡng hợp lý để có một cơ thể khỏe mạnh.

Thói quen ăn sáng hiện nay. Các thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng

Tổng quan về việc ăn sáng của giới trẻ

Hiện nay, các nghiên cứu trong nước về lượng bữa ăn sáng hầu hết chỉ giới hạn ở sinh viên, nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến tần suất ăn sáng của nhân viên văn phòng là tương đối hiếm. .

Cuộc khảo sát cho thấy 36,7% những người khăng khăng ăn sáng hàng ngày là phụ nữ và chỉ 24,8% nam giới. Tần suất ăn sáng của những người trên 30 tuổi, phụ nữ và những người đã lập gia đình tương đối cao , trong khi thu nhập trung bình hàng tháng và trình độ học vấn không ảnh hưởng đến tần suất ăn sáng. Nguyên nhân chính có thể là hoạt động giải trí của phụ nữ tương đối ít và những người lớn tuổi sống nhiều hơn Sự đều đặn, thói quen ăn sáng tốt, nhân viên văn phòng đã lập gia đình bị ảnh hưởng bởi yếu tố gia đình, chế độ ăn uống và sinh hoạt bị hạn chế.

Trẻ nhân viên văn phòng lý do không ăn sáng có rất nhiều , trong đó 50,2% người là do ăn trưa, 41,4% người vì không có thời gian để ăn vào buổi sáng . Những người khác bỏ bữa sáng chủ yếu do không tiện mua , không có thói quen ăn sáng , ăn kiêng để giảm cân và tiết kiệm tiền . Có thể thấy, nguyên nhân chính của việc bỏ bữa sáng là do bữa sáng và bữa trưa được ăn cùng nhau, do đi ngủ muộn nên bạn dậy muộn, vội vàng đi làm và không kịp ăn sáng dẫn đến ăn sáng và ăn trưa cùng nhau. Do đó, thói quen làm việc và nghỉ ngơi không đều đặn ảnh hưởng khá nhiều đến việc dân văn phòng trẻ tuổi bỏ bữa sáng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng trong thời gian dài có thể dẫn đến vóc dáng yếu ớt , suy dinh dưỡng và mắc nhiều loại bệnh . 2/3 số người được hỏi bỏ bữa sáng sẽ gặp các triệu chứng như chóng mặt, đau dạ dày và tim đập nhanh ở các mức độ khác nhau . Một số người bỏ bữa sáng nhưng không cảm nhận được vì cơ thể đã thích nghi chứ không phải vì nó không có tác dụng gì đối với cơ thể.

Tác hại của việc bỏ bữa vào buổi sáng

Bữa sáng có ảnh hưởng quan trọng đến lượng đường trong máu của con người, nếu bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng không cân bằng để giữ lượng đường trong máu ở mức thấp, cơ thể con người sẽ cảm thấy đói và khó tập trung. Đồng thời, bỏ bữa sáng sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh:

Làm tăng nguy cơ thừa cân hoặc béo phì

Nhiều bạn trẻ nghĩ rằng bỏ bữa sáng cũng có thể giảm cân, trên thực tế, hầu hết các nghiên cứu hiện nay đều chỉ ra rằng bỏ bữa sáng không những không giảm được cân mà còn có thể tăng cân, ăn sáng đều đặn càng có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. Trong nghiên cứu của NHANES từ năm 1999 đến năm 2002, người ta thấy rằng so với những người bỏ bữa sáng, những người ăn sáng thường xuyên có nguy cơ thừa cân / béo phì thấp hơn 31%.

Làm tăng nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa khác

Bỏ bữa sáng cũng liên quan đến tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa chất béo và hội chứng chuyển hóa. Một nghiên cứu thuần tập đa trung tâm đã tiến hành một cuộc khảo sát theo dõi trong 18 năm trên 3598 người trẻ tuổi và phát hiện ra rằng so với những người rất ít ăn sáng, những người ăn sáng hàng ngày không chỉ giảm cân đáng kể mà còn bị tăng huyết áp và hội chứng chuyển hóa. Rủi ro cũng thấp hơn.

Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Bỏ bữa sáng cũng liên quan đến rối loạn chuyển hóa glucose, bao gồm tăng đường huyết lúc đói và đường huyết cao sau các bữa ăn trong ngày. Gần đây, một số nghiên cứu tiền cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tăng 21%. Đồng thời, bỏ bữa sáng cũng không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Gây táo bón

Thói quen ăn sáng hiện nay. Các thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng

Cơ thể con người cần thực hiện các hoạt động trao đổi chất thông qua dạ dày và ruột, nếu thường xuyên bỏ bữa sáng sẽ dễ phá vỡ quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể, từ đó gây ra các vấn đề về dạ dày và ruột, từ đó gián tiếp dẫn đến táo bón.

Các thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng. Dinh dưỡng buổi sáng như thế nào là phù hợp?

Các chuyên gia vẫn thường khuyên bạn rằng nên ăn sáng đầy đủ. Tuy nhiên, một lần nữa câu hỏi đặt ra là ăn sáng như thế nào là tốt?

3 loại thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng

Thực phẩm dầu mỡ

Khi chọn đồ ăn sáng, hãy chú ý chọn những món ăn nhẹ, dễ tiêu và giàu dinh dưỡng, tránh chọn những đồ chiên rán như bánh bột chiên giòn, bánh kếp, bánh mì kẹp thịt cho bữa sáng. Những thực phẩm này không chỉ chứa nhiều calo mà còn chứa quá nhiều axit béo bão hòa và chất gây ung thư.

Thức ăn nhẹ

Một số người không có thời gian ăn sáng nên chỉ dùng những món ăn vặt như socola, bánh quy,… Những món ăn vặt này chỉ có thể cung cấp một lượng calo nhất định cho cơ thể mà hầu như không có dinh dưỡng, lượng đường lớn có thể gây hại cho não.

Thực phẩm cay hoặc chua

Nếu ăn đồ chua, nóng vào buổi sáng sẽ dễ gây kích ứng mạnh thành ruột và niêm mạc dạ dày gây đau dạ dày và các khó chịu khác, người bệnh viêm loét dạ dày tá tràng cần lưu ý hơn.

Cân bằng dinh dưỡng khi ăn vào buổi sáng

Bữa ăn hàng ngày nên bao gồm các loại thực phẩm như ngũ cốc và khoai tây, rau và trái cây, hạt đậu nành, gia súc, gia cầm, cá, trứng và sữa. Tương tự như vậy, một bữa sáng ngon và bổ dưỡng nên có ngũ cốc và khoai tây, đa dạng các loại thực phẩm. Trong bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, nên tăng cường uống sữa, đậu, rau và trái cây để cung cấp cho cơ thể đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất như canxi, kẽm, sắt,… đáp ứng nhu cầu công việc, đồng thời giảm béo. Phòng chống các bệnh do suy dinh dưỡng quá mức như béo phì, tăng mỡ máu.

Là bữa ăn đầu tiên trong ngày, bữa sáng rất quan trọng đối với sức khỏe con người, dù bận rộn đến đâu, bạn cũng phải hình thành thói quen ăn sáng hàng ngày và chú ý ăn sáng cân bằng.

Nguồn: https://smashpost.info/

Bình luận